ベーコンとキャベツの漬物と春タケノコの炒め物の作り方

料理は難しい作業だと思っている人が多いかもしれません。実は、色、香り、味のおいしい料理を作るのは難しくありません。方法とテクニックを習得するだけです。春のタケノコとベーコンとザワークラウトを炒める方法は非常に簡単で、多くの調理スキルを必要としません。日常的に食べるのに適しています。

1. たけのこの皮をむき、スライスして、沸騰したお湯で茹でて冷まします。

2.自家製ザワークラウトを刻んで置いておく

3. ベーコンをスライスし、お皿に1/3の量を用意します。

4. 熱したフライパンでベーコンをきつね色になるまで炒めます。出てきた油はたけのこを炒めるのに十分な量です。

5. 肉が揚がったら、ニンニク、乾燥赤唐辛子を加えてよく混ぜ、ザワークラウトを加えて酸味が出るまで炒めます。

6. たけのこ、塩、コショウを加えて1～2分炒めます。

7. みじん切りにしたネギとMSGを加えます。よくかき混ぜます。

8. サーブする

春筍をベーコンとザワークラウトと一緒に炒めた料理は、一口食べた瞬間に味覚に衝撃を与え、二口目を食べずにはいられなくなる、それがこの料理のユニークな魅力です。