大きな骨付き北東部のキャベツのピクルスの作り方

家庭料理は、人々に故郷の味を伝えるためのものです。大きな骨付きの北東部のザワークラウトは、故郷の味がたっぷり詰まった料理です。作り方はシンプルですが、おざなりではありません。湯気が立つほどの料理がテーブルに並べられ、家族が一緒に座って料理を味わう。これこそが家庭の味。食卓には笑い声が絶えません。これほど幸せなことはありません。

1. 材料、玉ねぎ、生姜を用意する

2. まず骨を洗って鍋に入れ、骨についた血を取り除きます。

3.ザワークラウトを洗って準備する

4. これは私が自分で作った食用油です。

5. 油を加えて、漬けたキャベツを70%火が通るまで15分ほど炒めます。

6. 大きな骨にスターアニス、シナモン、タマネギ、ショウガ、塩、乾燥唐辛子、チキンエッセンスを加えます。20分ほど煮込んだらザワークラウトを加えます。15分ほど煮込んだら食べられます。

7. 完成。これが北東部風のキャベツのピクルスです

実は、自分で料理するのは少し面倒ですが、経済的で手頃な価格です。東北の大骨ザワークラウトの作り方は簡単で、材料は普通で、普通の家庭に適しています。