キャベツの漬物と豚肉の角切り炒め枝豆の作り方

毎日一生懸命働いて家に帰ってきたら、食事の支度に頭を悩ませます。そんな時、サラリーマンが楽しみにしているのは、簡単に作れて美味しい料理です。枝豆とザワークラウト、豚肉の角切り炒めのこの料理には、中華鍋と美味しいスープのボウルだけが必要です。ボリュームたっぷりでヘルシーです。

1. 必要な材料を準備する

2. 鍋に冷水を入れ、枝豆を加え、塩を少々振り、強火で沸騰させ、中火から弱火にし、合計約10分間煮て、枝豆を取り出し、水を切り、脇に置いておきます。

3. 豚肉を細かく切り、ニンニクのみじん切りとオイスターソースを加えてよく混ぜます。

4.フライパンに油を熱し、ニンニク、ショウガ、唐辛子のみじん切りを加えて香りが出るまで炒める。

5. 肉を加えて均一に炒めます。

6.枝豆を加えてさらに2分ほど炒める

7. 漬けたキャベツと刻んだピーマンを加えて炒め続ける

8. 全体に炒め終わったら水を加え、ザワークラウトと赤身肉の旨味と枝豆がなじむように炒め続けます。

9. 醤油を少し加えて、鍋の中の水分がなくなるまで2～3分ほど炒め続けます。

10. お皿に盛り付けます。

料理をすることはとても幸せなことです。料理を始めたばかりのときに、枝豆とザワークラウトと豚肉の炒め物の作り方を覚えれば、きっと大きな達成感を味わえるでしょうし、新しいスキルを身につけたのも良いことです。