おいしいベジタリアン餃子は何ですか?

おいしいベジタリアン餃子は何ですか?

餃子にはさまざまな種類がありますが、一般的には、野菜入りの餃子、肉入りの餃子、肉と野菜を組み合わせた餃子に分けられます。ベジタリアン餃子を食べるのが好きな人はたくさんいます。実は、ニラ餃子、キャベツ餃子、冬瓜餃子など、ベジタリアン餃子にはさまざまな種類があります。これらの種類のベジタリアン餃子は、特に簡単に作れるものではありません。以下では、この餃子の作り方を紹介します。

1. ネギ入りベジタリアン餃子の具

材料:ネギ 0.5 ポンド、ピーナッツオイル大さじ 2 杯、卵 3 個、黒キクラゲ一掴み、塩 1.5 スプーン。

準備:キノコを水に浸し、ネギを洗って水を切ります。

手順:

1.浸した黒キクラゲを洗い、水を切り、細かく切り刻みます。

2.チャイブをみじん切りにし、ピーナッツオイルを加えてよく混ぜます。

3.卵が柔らかくなるまで炒めます。細かく揚がっていない場合は、包丁で細かく切り、冷まします。

4.キクラゲ、ネギ、卵を一緒に入れ、よく混ぜ、塩を加えてよく混ぜてから包みます。

上記は、ベジタリアンニラ餃子の餡を作る最も基本的な方法です。お好みに応じて、副菜や調味料を追加できます。たとえば、黒キクラゲの代わりに、椎茸、春雨、干しエビなどを使用できます。塩に加えて、五香粉や十三香辛料などの調味料を追加することもできます。

2. キャベツと干し豆腐のベジタリアン餃子の具

材料:キャベツ300グラム、乾燥豆腐200グラム、新鮮なキノコ150グラム。

調味料:塩4グラム、みじん切りネギ10グラム、みじん切り生姜10グラム、オイスターソース10グラム、ごま油15グラム、詰め粉10グラム。

手順:

1.キャベツをみじん切りにした後、ごま油を加えてよく混ぜます。次に、干し豆腐と新鮮なキノコをみじん切りにしてキャベツに入れます。

2.みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、オイスターソース、詰め物の粉を加えてよく混ぜます。塩を加えてよく混ぜてから包みます。

キャベツは水分を放出しやすいため、多くの人はキャベツを細かく切って水分を絞り出すことを好みます。この方法では、中身の水分放出を防ぐことができますが、キャベツに含まれる水溶性栄養素が大幅に失われます。この方法はお勧めできません。

上記の具材に春雨を加えることもできますし、乾燥豆腐の代わりに豆腐を使うこともできますし、生キノコの代わりに他の食用キノコを使うこともできますし、キャベツの代わりにセロリ、レンコン、大根、ナズナなどの野菜を使うこともできます。

3. 冬瓜のベジタリアン餃子の餡

冬瓜を使ったベジタリアン餡はさっぱりしていて脂っこくなく、特に退屈な夏に食べるのにぴったりです。

材料:冬瓜適量、ニンジン 1 本、新鮮なキノコ 5 個、コリアンダー少々。

調味料:サラダ油、塩、ごま油を適量。

手順:

1.冬瓜の皮と種を取り除いて薄くスライスし、塩をふりかけて水分を飛ばし、水気を絞ってサラダ油を適量加えてよく混ぜます。

2.新鮮なキノコを洗って刻み、ニンジンを細切りにし、コリアンダーを刻みます。

3.上記の材料を混ぜ合わせ、ごま油を加えてよく混ぜます。塩を加えてよく混ぜてから包みます。

冬瓜の絞り汁を使って、香り豊かなスープを簡単に作ることができます。鍋に冬瓜の汁を注ぎ、適量の水を加えて沸騰させ、スイートコーンの粒と緑の野菜の葉を加え、塩とゴマ油を加えて召し上がれ。

<<:  餃子の作り方

>>:  トマトソースの鍋包み豚肉の作り方

推薦する

蓮の実、アーモンド、白キクラゲのお粥の作り方

食欲もまた欲望であり、この欲望を満たすためにあらゆることを試すことになります。これまで何度も満足して...

脂肪ゼロキャベツの作り方

不幸なときはどうしますか?泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、など...

煮込み麺を美味しく蒸すにはどのくらい時間がかかりますか?

蒸し煮麺はとても美味しい麺料理です。蒸し煮麺は時間と火力が重要です。麺はよく蒸されてこそ美味しくなり...

ゴールデンチーズクッキーの作り方

食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽...

ワイルドペッパーを使った鶏砂肝フライの作り方

家庭料理の鶏砂肝と山椒の炒め料理は、きっとあなたのよだれを垂らすでしょう。色も香りも味も良いこの料理...

スパイシーなカビの生えた豆かすの作り方

食べることは私たちの健康に直接関係しているので、食べられることは恵みであるというのは本当です。よく食...

マンゴーおがくずカップの作り方

世界はとても素晴らしいので、孤独になりたくないので、友達と頻繁に外食に出かけなければなりません。世界...

秘密の蒸し鶏手羽のレシピ

食べ物は人間にとって最も重要なものです。健康的で栄養価の高い食べ物を毎日食べることによってのみ、私た...

サラダ肉フロス巻き寿司のレシピ

労働者階級は毎日おいしい食事を楽しむことができない。生まれながらの食通なのにおいしいものを味わうこと...

毛ガニをバジルで蒸す方法

病気は静かに進行しますが、人体にとって非常に有害です。したがって、病気を予防するためには、生活習慣を...

レタスとビーフボールを使った焼きビーフンの作り方

料理ができる人は実はとても魅力的なので、もし男子が彼女を作りたいなら、料理ができることは間違いなく大...

蓮の実と緑豆のケーキの作り方

多くの女性の友人は、他の人が料理の腕前が優れているのを見ると、とてもうらやましがります。今日は、編集...

かぼちゃ蒸しケーキの作り方

私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味し...

揚げシューマイの作り方

仕事が忙しい人はテイクアウトを頼むことが多く、家で食事をすることはほとんどありません。実は、自家製の...

バーベキューポークバンズの作り方

生活が絶えず向上するにつれて、食べ物に対する要求もますます高くなっています。栄養のあるものを食べるだ...