ズッキーニパンケーキのレシピ

ズッキーニの食べ方はいろいろあります。炒め物や詰め物、ズッキーニパンケーキなどにもできます。栄養価も非常に高く、朝食に食べることもできます。消化に良く、美味しいです。作り方は比較的簡単です。主な材料はズッキーニと卵です。栄養価を高めるために、ニンジン、ハム、干しエビなどを加えることもできます。

ズッキーニパンケーキのレシピ

主な材料：小麦粉、卵、ズッキーニ、ニンジン、ハム。副材料：塩、チキンエッセンス、みじん切りにしたネギ。作り方：1.まず、シュレッダーでズッキーニとニンジンを千切りにします。ネギをみじん切りにしてネギ細切りにし、置いておきます。ハムを輪切りにします。卵を滑らかになるまで混ぜます。 2. きれいなボウルに小麦粉を 2 杯入れ、千切りにしたズッキーニ、千切りにしたニンジン、みじん切りにしたネギ、ハムスライス、卵を加えます。 3. 塩、チキンエッセンス、水1カップ（水を入れすぎると水っぽくなるので注意）を加えてよく混ぜます。 4. 電気オーブン皿にプラグを差し込んで加熱し、少量の油（ピーナッツ油またはオリーブオイル）を注ぎます。油が沸騰したら、千切りにした野菜をフライパンの表面に均等に広げます。野菜が黄金色になったら、裏返し、反対側も黄金色になるまで揚げます。 5. 揚げた野菜の千切りケーキを約5×10cmの長方形に切り、お皿に盛り付けて食べ始めましょう。

ズッキーニの利点:

1. 伝統的な中国医学では、ズッキーニには熱を清めて利尿を促進し、落ち着きのなさや喉の渇きを和らげ、肺を潤して咳を和らげ、腫れを抑えて結節を分散させる機能があると信じられています。浮腫、腹部膨満、のどの渇き、ただれのほか、腎炎、肝硬変による腹水などの補助治療としても用いられます。落ち着きのなさや喉の渇きを和らげ、肺を潤して咳を和らげ、熱を取り除いて利尿を促進し、腫れを抑えて結節を分散させる効果があります。

2. ズッキーニは喉の渇き、浮腫、腹部膨満、傷、腎炎、肝硬変による腹水などに補助治療効果があり、免疫力を高め、抗ウイルス、抗腫瘍の役割を果たします。人体のインスリン分泌を促進し、糖尿病を効果的に予防・治療し、肝臓や腎臓の病気を予防し、肝臓や腎臓の細胞の再生能力を高めるのに役立ちます。

3. ズッキーニはタンパク質、ミネラル、ビタミンなどが豊富で、脂肪分は含まれていません。また、シトルリン、アデニン、アスパラギン酸などの物質も含まれており、ナトリウム含有量は非常に低いです。熱を清め、利尿を促進し、落ち着きのなさや喉の渇きを和らげ、肺を潤し、咳を和らげ、腫れを軽減し、結節を分散させる効果があります。

4. ズッキーニはビタミンと水分が豊富です。定期的に摂取すると、人体に必要なビタミンを補給できるだけでなく、肌に潤いを与え、ツヤを与えます。肌の色が濃い人に最適な美容製品です。

5. ズッキーニは食物繊維が豊富で、胃腸の運動を促進し、体の新陳代謝を加速させます。解毒、美容、便秘の予防・治療に効果があります。