サラダオイルの作り方

料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。そんな事態を避けるために、今回はサラダ油についてご紹介します。早速学んでいきましょう。

1.まず油皮を作り、油皮の材料をすべて生地に混ぜます

2. ペストリーを作り、ペストリーの材料を混ぜて生地を作る

3. 2つの生地を覆い、20分間休ませます。

4. この時間を利用して餡を作ります。まず、塩を振った卵黄に水をふりかけ、175度のオーブンで7〜8分焼きます。取り出して2つに分けます。次に、あんこを25グラムずつ10等分します。卵黄の半分をあんこで包み、ボール状に丸めます。オイル生地とショートブレッド生地を10等分する

5. オイルスキンを平らに伸ばし、オイルショートブレッドで包み、ラップで包みます。

6. ステップ5の生地を長い舌の形に丸める

7. 端から端まで巻き上げ、90度回転させて長い舌の形に巻きます。これを3回繰り返します。

8. 丸めた生地を平らに伸ばし、あんこを詰めて封をしっかり閉じ、封を下にして天板に並べます。

9. 卵黄液を塗り、黒ゴマを少々ふりかけ、オーブンを175度に予熱し、中層にして30分焼いてから取り出すと、きれいになります。

編集部によるサラダオイルの詳しい分析を読んで、あなたも試してみたくなりましたか？しかし、美味しく作るには自分の力量次第です。