インド風レッドカレービーフブリスケットの作り方

結婚して子供がいる場合、子供が食事の好き嫌いが多かったり、拒食症だったりすることに気づいたことがありますか?これが彼らの成長と発達に影響を与えるのではないかと心配していますか?親として、あなたは何をすべきでしょうか?実際、いろいろな方法でおいしい料理を作っていけば大丈夫です。それでは、インドのレッドカレービーフブリスケットの作り方をご紹介します。

1. 最高級の牛肉のブリスケットを大きめに切ります。私が選んだサーロインは、すでに細切りにされていました。肉の一枚一枚に筋膜がきちんとついているのがよくわかります。このタイプの肉は特に美味しいです。

2. 切り分けた牛の胸肉をきれいな水に30分ほど浸す

3. 血を洗い流し、

4. 鍋に水を入れて沸騰させる

5. 牛バラ肉を加える

6. 色が変わるまで茹でて、取り出して水気を切る

7. 玉ねぎ半分を細かく刻み、ニンニクをみじん切りにする

8.フライパンに油を入れて50%になるまで熱し、みじん切りにしたニンニクを加える。

9. 玉ねぎを加え、中火～弱火で玉ねぎが透明になるまでゆっくり炒め、カレー粉を加え、香りが立つまで弱火で炒め続け、牛バラ肉を加えてまんべんなく炒める。

10.適量の熱湯を加え、沸騰させて圧力鍋に移す

11. 蒸気を当てた後、15〜20分間押し続けます。

12. 角切りにしたジャガイモを加え、ジャガイモが柔らかくなるまで20分ほど煮ます。