五香粉塩胡椒せんべいの作り方

五香粉と胡椒の塩せんべいは、調理が簡単で、色、香り、味が良く、塩辛すぎず薄すぎず、ちょうど良い栄養のある料理です。この料理は食欲を増進し、消化を助ける効果があるようです。家に帰ったときにこのような料理を作ると、時間をつぶすのにも役立ちます。

1. まず鍋を乾かし、煙が出るまでしばらく燃やし続けます。

2. 小さなボウルを用意し、五香粉、胡椒粉、塩を適量入れて、塩が少し見えるまで混ぜます。

3. 鍋に1～2オンスの油を入れます

4. ご飯を温めて均等に広げます。

5. 形が整うまでしばらく待ち、余分な部分や厚い部分を手持ちのスプーンで削り取ります。ペーストが均一な厚さになったら、残りの半両の油をフライパンの縁に沿って注ぎます。途中で鍋を適度に揺すりながら、米が乾くまで中弱火で煮続けます。米の皮が形成され、鍋にくっつかなくなり回転するようになったら、しばらく待ってから強火にして米を乾かします。数秒後、火を止めます。米の皮の上に皿を逆さまに置きます。

6. 鍋と皿をひっくり返し、ライスクラストを皿の上に裏返しにして置き、スパイスペッパーソルトを振りかけ、箸で突くと、カリカリして香りが出てきます。スパイスペッパーソルトライスクラストを食べる時間です。

外食のメリットを完全に否定しているわけではありませんが、欠点もたくさんあります。塩コショウのスパイスライスクラストの作り方は簡単で、比較的健康的です。