鉄鍋でスパイシーな鶏砂肝を調理する方法

家庭で作る鉄鍋の辛い鶏砂肝は、きっとあなたのよだれを垂らすでしょう。テーブルに並べると、おいしい料理があなたの味覚を目覚めさせます。鉄鍋の辛い鶏砂肝の作り方は少し複雑で、プロセスは少し面倒ですが、味は間違いなく素晴らしいです。忍耐強い食べ物は温かい気持ちに満ちています。煮たり、ゆっくり調理したり、蒸したりすることができ、味は非常に良いです。

1. 鶏の砂肝を洗って水切りしておく

2. 調味料、料理酒、塩、醤油、酢、砂糖、コショウ、アニス、唐辛子、グラスフルーツ、クミンシード、玉ねぎ、生姜、ニンニクスライスを用意します。

3. 鍋にきれいな水を注ぎ、鶏の砂肝を入れます。ザルで鍋から取り出し、後で使用するために温水で洗います。

4. フライパンを熱し、少量の油を加えます。胡椒、アニス、クミンシードを香りが出るまで炒めます。

5. 玉ねぎ、生姜、ニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒める

6. 茹でた鶏の砂肝を注ぐ

7. 魚臭さを消すために料理酒を少し加える

8. 濃い口醤油と酢を加えてよく混ぜる

9. 適量の塩を加える

10. 適量の砂糖を加えてよく混ぜる

11. 適量のぬるま湯を加え、鶏の砂肝が一度浸かるようにする。

12. 強火で沸騰させ、香りが完全に出るまで10分間煮ます。

13. 火を​​弱めて40分ほど煮る

14. 次に蓋を開けて強火にし、ソースを集めてからお召し上がりください。

15. おいしい料理を楽しむ

多くの子供たちは、鉄鍋でスパイシーな鶏の砂肝を食べるのが好きです。柔らかくて香り豊かな感触は、特に冬には非常に印象的です。鍋に少し入れると、家全体が豊かな香りで満たされます。