家庭で作る鉄鍋の辛い鶏砂肝は、きっとあなたのよだれを垂らすでしょう。テーブルに並べると、おいしい料理があなたの味覚を目覚めさせます。鉄鍋の辛い鶏砂肝の作り方は少し複雑で、プロセスは少し面倒ですが、味は間違いなく素晴らしいです。忍耐強い食べ物は温かい気持ちに満ちています。煮たり、ゆっくり調理したり、蒸したりすることができ、味は非常に良いです。 1. 鶏の砂肝を洗って水切りしておく 2. 調味料、料理酒、塩、醤油、酢、砂糖、コショウ、アニス、唐辛子、グラスフルーツ、クミンシード、玉ねぎ、生姜、ニンニクスライスを用意します。 3. 鍋にきれいな水を注ぎ、鶏の砂肝を入れます。ザルで鍋から取り出し、後で使用するために温水で洗います。 4. フライパンを熱し、少量の油を加えます。胡椒、アニス、クミンシードを香りが出るまで炒めます。 5. 玉ねぎ、生姜、ニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒める 6. 茹でた鶏の砂肝を注ぐ 7. 魚臭さを消すために料理酒を少し加える 8. 濃い口醤油と酢を加えてよく混ぜる 9. 適量の塩を加える 10. 適量の砂糖を加えてよく混ぜる 11. 適量のぬるま湯を加え、鶏の砂肝が一度浸かるようにする。 12. 強火で沸騰させ、香りが完全に出るまで10分間煮ます。 13. 火を弱めて40分ほど煮る 14. 次に蓋を開けて強火にし、ソースを集めてからお召し上がりください。 15. おいしい料理を楽しむ 多くの子供たちは、鉄鍋でスパイシーな鶏の砂肝を食べるのが好きです。柔らかくて香り豊かな感触は、特に冬には非常に印象的です。鍋に少し入れると、家全体が豊かな香りで満たされます。 |
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