牛バラ肉の煮込みの作り方（もやしと豆腐バージョン）

健康的な生活を送りたくない人がいるでしょうか? 実際、多くの病気は完全に回避できます。食生活にもっと注意を払えば、多くの病気、特に胃の問題からかなり遠ざかることができます。牛肉のブリスケット煮込み (もやしと胃袋バージョン) の作り方はとても簡単です。美味しくて健康的です。お勧めの家庭料理です。

1. 牛スペアリブを洗い、生姜のスライス、シナモン、スターアニスを加え、圧力鍋に鍋に水を入れて弱火で約25分間煮ます。肉と骨が箸で分離できるまで煮込みます。

2. 箸を使って肉をほぐし、スープを大きめの容器に注ぎます。

3. 牛肉のブリスケットを細かく切り刻むと、風味が増します。

4. 赤唐辛子、ニンニク、コリアンダーをみじん切りにする。

5. 胃袋を小さな四角形に切ります。

6. フライパンに油を入れて熱し、赤唐辛子とニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

7. 細かく切った牛バラ肉、少量の料理酒、醤油、オイスターソース、豆腐を加えて炒めます。

8. 先ほど作った牛リブシチューのスープを注ぎます（全部ではなく、3分の1程度で十分です）。

9. 豆腐を流し入れる（豆腐を先に流し入れて味を染み込ませる）

10. 鍋に蓋をしてしばらく煮ます。

11. 最後に、もやしと少量の塩を加えます。前の調味料には塩が含まれているためです。まんべんなく炒めて出来上がり！

12. 奉仕し、奉仕し続けます。

13. 煮込んだ牛肉のブリスケットは柔らかくておいしく、ご飯によく合います。

家に帰って、自由時間を使って、自分へのご褒美として、煮込んだ牛バラ肉（もやしとモツバージョン）を作ります。時には、自分の料理の腕を試してみるのも、とても良いことです。