ザワークラウトポークパンの作り方

不健康な食生活は病気の引き金になることが多いです。体に問題を抱えたくないなら、気軽に外食しないほうがいいです。できれば自分で料理したほうがいいです。ザワークラウト豚まんの作り方は比較的簡単です。料理をあまりしない人でも、簡単な学習でマスターできます。

1. フライパンに油を熱し、ザワークラウトを洗って流し込み、炒めます。水に浸したザワークラウトは香りが増しますが、揚げ過ぎには注意してください（味付けに砂糖を少し、約1g加えてもよいでしょう）。

2. 豚肉を細かく切り、生姜とネギを少し刻み、ザワークラウトを加えてよく混ぜ、チキンエッセンスと塩を加える（ザワークラウトの塩気が十分であれば、塩を加えない）

3. イーストパウダーを温水に溶かし、小麦粉、卵、塩を加えて生地が滑らかになるまでこねます（パンほど難しくはありません）。

4. 生地を元のサイズの2倍になるまで発酵させる

5. 生地を取り出し、細長く伸ばしてラップで覆い、10分間休ませ（10分間放置）、ナイフで細かく切ります。

6. 生地を丸めて、真ん中の皮を厚くし、端の皮を薄くします。

7. 詰め物を加える

8. 左手の親指で餡を軽く押し、右手で皮を回しながらつまみます。

9. つまんで密封する

10. 包んだパンを温水の入った蒸し器に入れ、約 15 分間発酵させた後、鍋に蓋をして 15 分間蒸します。火を止めた後、パンが縮みにくいように蓋を開ける前に2分ほど煮込みます。

11. まな板の上に薄く敷いた小麦粉の上に残りのパンを置きます。2つ目の鍋の水は沸騰しています。パンを10分間蒸し、2分間煮るだけです。

12. 完成品

自宅で調理するには少し時間がかかりますが、健康的で価値があります。ザワークラウト入りの豚まんは簡単に作れて、時間もかかりません。