キャベツのピクルスを使った魚の切り身の作り方

料理は面倒だ、と思う人もいるかもしれません。外食は簡単なのに、なぜわざわざ料理をする必要があるのでしょうか。しかし、レストランで食事をするのは、自宅で調理するほど衛生的ではありません。より健康的な生活を送りたいなら、便利さに貪欲にならないのが最善です。キャベツのピクルスを添えた魚の切り身のレシピは非常に簡単で、作るのも面倒ではありませんので、お勧めする価値があります。

1. 生きたソウギョを屠殺し、骨を取り除きます。

2. 魚の切り身を作る（切り身は少し長めにしておく）

3. 10分以上すすぐ（魚の切り身が白くなります）

4.すすいだ後、水を絞り出す

5. 塩、チキンエッセンス、MSGを加え、卵白と湿った澱粉を加えてしばらくマリネします。

6. 捕まえた後は脇に置いておく

7. ザワークラウトと生姜のスライスを用意する（魚のザワークラウトはほとんどのスーパーで売られています）

8. 熱したフライパンに菜種油を入れます（菜種油で調理したスープは黄色になります）

9. 生姜のスライスを加えて炒め、魚の頭と骨を加える

10. 黄金色になるまで炒め、ザワークラウトを加えて炒める

11.水を加えて魚をマリネする

12. 塩、チキンエッセンス、白酢、調味料を加えて2分ほど煮ます。

13. 魚の頭と骨を取り出し、器に入れ、残ったスープに魚の切り身を加え、魚の身が少し丸まるまで煮込み、取り出します。

14. 魚の切り身を並べ、少量のコショウとみじん切りにしたネギを加えます。

15. フライパンに油を入れ、60% 熱くなるまで加熱します。

16. 熱した油をコショウとみじん切りにしたネギに注ぐと、すぐにジュージューとした感触が出てきます。

おいしいものを食べないと、気分がよくなりません。キャベツの漬物を使った魚の作り方はとても簡単です。自分で料理をしたいけれど、どこから始めたらよいかわからないという人は、もっと詳しく学んだほうがいいでしょう。