氷砂糖の梨ジャムの作り方

現代社会では、料理ができない女性が多く、キッチンに入るといつも散らかっています。しかし、氷砂糖と雪梨のジャムの作り方はとても簡単なので、きっとあなたを興奮させるでしょう。この料理を学んだ後は、もうキッチン初心者ではなくなります。料理を出す準備ができたら、料理用ワインやビールを少し振りかけると、味がより香り豊かになります。

1. 前日にジャムの瓶を沸騰したお湯に15分間浸します。

2. 取り出して逆さまにして乾かし、後で使用するようにします。

3. 材料：雪梨の果肉600g、レモン2個（果汁35g）、氷砂糖320g、クコの実20g、冷水150g。

4. レモンを洗って半分に切り、果汁を絞り、35g を取り出して置いておきます。

5. 梨を洗って皮をむき、半分に切って芯を取り除き、大きめに切って均等に分けます。

6. 半分を切り刻みます。

7. フードプロセッサーで混合物の半分をピューレにします。

8. みじん切りにした梨とピューレを混ぜ合わせます。

9. レモン汁と氷砂糖を加えてよく混ぜます。

10. クコの実を加えてよく混ぜます。

11. ラップで覆い、冷蔵庫に10〜12時間入れます。3〜4時間ごとに取り出してかき混ぜます。追記：この手順が面倒な場合は、省略できます。

12. 取り出して鍋に注ぎます（最初に鍋に150gの冷たい沸騰したお湯を加えます）。

13. 時々かき混ぜながら中弱火で加熱します。

14. 茹でた後、表面の渋皮を取り除きます。

15. ジャムが半分くらいに濃縮され、洋ナシが透明になるまで調理を続けます。

16. ジャムが濃くなったら火を止めます。

17. ジャムを瓶に入れてしっかりと蓋をし、30分間逆さまにし、瓶をきれいにし、室温で3〜7日間放置してから冷蔵庫に入れます。

18. 完成品。

氷砂糖と雪梨ジャムを白粥と一緒に食べると、軽くてヘルシーで、人体の健康に非常に有益であることを皆さんに思い出していただきたいです。これが、白粥が人気がある理由の 1 つです。