揚げたての唐辛子油かすの作り方

多くの人が食べ物がまずいと文句を言ったので、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起こします。実は、自分で料理を習うこともできます。ここでは、油残りと一緒に玉眼唐辛子を炒める方法を紹介します。

1. 豚バラ肉の脂身を取り除く

2. 乾燥唐辛子を用意します（唐辛子がちょうどいい大きさであることがわかります）

3. 脂身と赤身の肉を細かく切ります

4. ピーマンを切る

5. 鍋に水を入れて沸騰させ、弱火にする

6. 切り取った脂を加えて弱火で温める

7. 片面が黄色くなるまで待ち、箸を使って裏返し、全体が黄金色になるまで待ちます。 （このとき、鍋のそばにいて辛抱強く待つ必要があります。油の残りが黒くなったらダメです。油の残りは食べられないだけでなく、油はすべて捨てなければなりません。焦げた食べ物は味が悪いだけでなく、体にも害を及ぼします。）

8. 精製後に残った油を箸で取り除きます。

9. 鍋に精製したての油を少し残しておく

10. 赤身肉を加え、色が変わるまで炒める

11. 刻んだ乾燥唐辛子を加え、火が通るまで炒めます。

12. 適量の日本酒と塩を加え、しばらく炒めて出来上がりです。

油残りのある玉甘唐辛子を炒める方法を紹介しました。皆さんも料理をするときは、美味しい料理を作るために慎重に作ることをお忘れなく！