ライ麦トーストの作り方

毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を恋しく思うはずです。数日後には、誰かを失った悲しみから解放されるでしょう。大切な人と会うとき、自分でおいしい料理を作ってあげることができれば、きっと喜んでもらえるはずです。さて、ライ麦トーストの作り方を教えましょう。

1. すべての材料を混ぜて、完全に混ざるまでこねます。

2. 生地をこねる

3. 暖かい場所で2.5～3倍の大きさになるまで発酵させる

4.空気を抜いて3つに分け、丸めて室温で20分ほど休ませる

5. 生地を1つ取り、楕円形に丸める

6. 裏返したら、四隅を長方形になるようにゆっくりと引っ張り、縫い目が下になるように上から下まで筒状に巻き上げ、室温で10分間放置します。

7. 2回目の巻き方: 裏返して長い帯状に巻く

8. 上から下まで、縫い目が下になるように円筒状に巻き、トーストボックスに入れる。

9. 暖かい場所に置いて、80% まで発酵させます。180 度に予熱したオーブンに下層を入れ、上下火で 35 分間焼きます。表面に色がついたらアルミホイルで覆います。オーブンから取り出したらすぐに型から外し、室温まで冷ましてから密封して保存します。

もちろん、栄養の総合的な吸収はおいしい食事と切り離すことはできません。今回ご紹介するライ麦トーストは栄養たっぷりで簡単に作れます。お料理好きならぜひお試しください。