豚足の煮込みの作り方

毎日仕事で疲れていませんか？週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか？こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。そこで今回は豚足の煮込み方をご紹介します。

1. 豚足を洗って乾かし、鍋に油を入れて中火でゆっくり炒めます。

2.片面が焼けたら裏返して再度揚げる

3. 揚げ終わったら豚足を丸ごと取り出します。

4. フライパンに油を少し残し、玉ねぎ、生姜、ニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒めます。

5. 豚足、ビール1缶、醤油、濃口醤油、氷砂糖、胡椒、スターアニス、オレンジの皮を加えます。最初は中火で煮込み、その後弱火にして煮詰めます。底が焦げないように注意してください。

6. ご飯に混ぜても美味しい

外食は健康によくありません。編集長がおすすめするのは、栄養たっぷりでヘルシーな自家製豚足煮込みです。ご家族の安全と安心のためにも、ぜひお試しください。