キュウリを使った保存卵の作り方

ゆでたきゅうりと塩卵は、一般的なおやつです。味も良く、熱を取り除いて解毒する効果もあります。ゆでたきゅうりと塩卵の作り方も比較的簡単です。適量のきゅうりと適量の塩卵を用意します。また、卵の皮の魚臭さを取り除くために、他の材料も用意してください。たとえば、生姜のスライスと料理酒を用意します。こうすることで、ゆでたきゅうりと塩卵の味が良くなります。

キュウリを使った保存卵の作り方

必要な材料：きゅうり500グラム。保存卵4個。植物油50グラム、精製塩5グラム、MSG3グラム、チキンエッセンス2グラム、料理酒2グラム、刻んだ唐辛子5グラム、シソの葉5グラム、生姜5グラム、コショウパウダー3グラム、新鮮なスープ500グラム。作り方：1. きゅうりの茎と種を取り除き、斜めにスライスします。塩漬けの卵は洗って蒸し器で蒸し、皮をむいて細切りにします。生姜はスライスし、シソの葉はみじん切りにします。 2. 鍋に油を入れて熱し、生姜のスライス、塩ゆで卵、キュウリのスライスを加え、料理酒を加えてさっと炒め、新鮮なスープを注ぎ、キュウリが柔らかくなるまで煮込み、刻んだ唐辛子とシソを加え、塩、MSG、チキンエッセンスを加えて味を整え、コショウをふりかけ、鍋から取り出してスープボウルに盛り付けます。