いちごジャム蒸しケーキの作り方

仕事のプレッシャーが増すにつれ、自分で料理をする気がなくなる人が増えています。もちろん、料理の難しさも関係しています。実は、すべての料理が複雑な手順を必要とするわけではありません。いちごジャム蒸しケーキの作り方のように、作るのがとても簡単でおいしい家庭料理がたくさんあります。

1. まず材料を準備します。レシピに分量が記載されています。卵白を分けます。

2. 卵黄に砂糖、牛乳、小麦粉をそれぞれ20グラムずつ加えてよく混ぜ、残りの砂糖を卵白に加えます。

3. 卵白を泡立て始めます。粗い泡が出てきたら 1 回目、細かい泡が出てきたら 2 回目と、2 回に分けて砂糖を加えます。卵白は、ひっくり返した皿が落ちたり、角が引っかかったりしなくなるまで泡立てる必要があります。

4. 卵白を泡立てた後、その半分を注ぎ入れて均一に混ぜます。円を描かずに十字に混ぜます。次に残りの半分を加えます。混ぜるとこのようになります。

5. ケーキを型に流し込み、蒸します。蒸した後、型から取り出しやすいように、型に油を塗ります。ケーキがふやけないように、型をラップで覆います。

6. 鍋で30分ほど蒸し、その後5分ほど煮込んでから蓋を開けます。冷めたらケーキを長方形に切り、片方にイチゴジャムを塗り、もう片方を重ねます。

この料理は、高齢者、子供、女性など、ほとんどの人が食べられます。ただし、胃腸の調子が悪い人は、食べる量を減らしてください。おいしいものはおいしいですが、欲張りすぎないでください。