香馬手作り焼きオフィススナックシリーズ【秘伝の豚肉ジャーキー】の作り方

都会の人は1日2回通勤し、行き先はいつもオフィスビルやマンションです。料理をする時間がありませんが、ファストフードに慣れると家庭料理が恋しくなります。翔馬の手作りオフィススナックシリーズ【秘伝の豚肉ジャーキー】は、作り方が早くて簡単です。10分ちょっとで調理でき、蒸すだけでいいので油煙の害を心配する必要もありません。

1. 新鮮な豚の後ろ足肉（できれば純粋な赤身肉）を粘り気のあるミンチ肉に切ります。

2. オーブンと同じ大きさのワックスペーパーをカウンタートップに置きます。ワックスペーパーの上に肉の詰め物の約1/4を置きます。ラップで包み、麺棒で薄くスライスします。

3. ひき肉にグラニュー糖、薄口醤油、濃口醤油、黒コショウ、白ワインを加え、時計回りにかき混ぜて均一にします。溶いた卵をゆっくりと注ぎ、肉の詰め物が粘り気を持つまで時計回りにかき混ぜます。

4. オーブンに入れます。オーブンを180度に予熱し、中層にして10分間焼きます。取り出した後、ジャーキーの表面に蜂蜜水を塗り（レシピにある蜂蜜と水を混ぜます）、オーブンで約8分焼きます。取り出した後、ジャーキーを裏返し、反対側にも蜂蜜水を塗ります。オーブンに戻して3〜5分焼きます。

5. 冷めたら取り出して長方形に切ります。

6. 完成品

食生活は健康に大きな影響を与え、軽視すべきではないと言えます。翔馬の手作りオフィススナックシリーズ【秘伝の豚肉ジャーキー】の作り方はとても簡単で、ほとんどの人の好みに合います。