スパイスを効かせたメロンの種の炒め方

色鮮やかで香りがよく、おいしい食べ物を見たときだけ、私たちの食欲は刺激されます。ですから、食べ物を色鮮やかで香りがよく、おいしくするためには、もちろん頻繁に料理の練習をして、料理の腕を磨かなければなりません。今日は、編集者が料理をする機会を提供します。五香粉メロンの種の炒め方を学びに来てください！

1. 生のメロンの種500g。虫食いのあるものを取り除き、捨てる。

2.121 きれいな水を注ぎ、メロンの種を浸します

3.212 きれいな水を注ぎ、きれいにする

4.アニスシードと胡椒を3:1の割合で用意します。アニスシード5～6片と胡椒少々

5. 鍋に胡椒とスターアニスを入れ、きれいな水を注ぎます。私はきれいな水を2つのボウルに入れました（普段食事に使う小さなボウルです）

6.1 水を沸騰させる

7.2 適量の塩を加える

8. メロンの種を加え、弱火で30分ほど煮ます。途中でヘラでかき混ぜ、種が火が通っておいしくなっているか確認します。

9. 約30分後、鍋の底の水が沸騰してなくなり、スープがメロンの種まで煮込まれます。

10. 火を止めて蓋をして2時間煮る

11. 2時間後、メロンの種を取り出します

12. 別の鍋に油を少し入れて、焦げ付きを防ぐ

13. メロンの種を加えて弱火で炒めます。このプロセスは疲れるものであり、忍耐を必要とします。

14. 種子が完全に乾燥してカリカリになり、穀粒が調理されるまで揚げます。種子が調理されているかどうかを確認するために、味見をすることもできます。

上記で紹介した五香瓜の種の上手な揚げ方は、実はとても簡単に作れるので、もうじき待っていただけますか？急いで走って、今やあなたのものとなったキッチンに行き、このおいしい料理を作るという夢を実現してください。