巻貝を数分間蒸す

花貝は海産物であり、多くの人が好んで食べる食べ物でもあります。これは、花貝の肉が特に美味しいためです。カタツムリの調理方法はたくさんあります。最も一般的で簡単な方法は、蒸すことです。もちろん、蒸すことでカタツムリの美味しさと栄養価を最大限に保つことができるので、多くの人がこの種の食べ物を好みます。次は蒸しカタツムリの作り方をご紹介します！

1. 蒸し巻き貝の作り方

1. 購入したカタツムリをまずきれいな水に浸し、きれいな水で数回すすいだ後、水を切って置いておきます。

2. 生姜をスライスする

3. カタツムリを皿に置き、その上に生姜のスライスをのせて、強火で15分蒸します。

4. 火を止めて、塩またはコショウをふりかけてお召し上がりください。

2. 花のカタツムリを素早く掃除する方法

1.まず、購入したカタツムリを水の入った洗面器に入れ、植物油またはサラダ油を3〜4滴加えると、カタツムリはゆっくりと小さなカタツムリを吐き出します。

2. 購入時に尾が取り除かれていない場合は、まずキッチンバサミを使用して花カタツムリの尾を切り取る必要があります。尾が取り除かれている場合は、そのまま水に入れて保管できます。

3. 一般的に、小さなカタツムリが泳ぎ出すまでには半日ほどかかります。

4. カタツムリをきれいにするには、両手でこする必要があります。両手にカタツムリを一握り持って、円を描くようにこすります。全部こすったら、水を交換します。

5. 水を交換するときは、ザルや野菜かごを使って水を切るのではなく、手でカタツムリを捕まえてかごに入れ、たらいに水を捨ててください。

6. 水を3回交換すると、カタツムリを徹底的に洗浄できます。

3. 花カタツムリの栄養価

花カタツムリの栄養価は非常に高く、食用にもなります。同時に、花カタツムリには一定の健康効果もあります。陰を養い、視力を改善します。また、黄疸、水虫など、注意が必要な病気を効果的に緩和します。

伝統的な中国医学では、カタツムリには陰を養い、視力を良くし、固い塊を柔らかくし、痰を解消する効果があると信じられています。一部の貝類には精気を養い、内臓を潤す効果もあります。カタツムリの肉にはビタミンA、タンパク質、鉄分、カルシウムが豊富に含まれており、赤目、黄疸、水虫、痔などの病気に治療効果があります。