オムレツブロッコリーサラダの作り方

良い食生活は健康に直接関係しています。外食は簡単ですが、健康は保証されません。そのため、時間が限られている場合でも、自宅で簡単な料理を作るほうがよいでしょう。オムレツブロッコリーサラダは簡単に作ることができ、体に必要なさまざまな栄養素を供給できます。

1. 洗った干しエビとみじん切りにしたネギを小さなボウルに入れ、卵を溶き、適量の塩を加えてよく混ぜます。フライパンを熱し、少量の油を加え、弱火にして卵液を注ぎ、オムレツが黄金色になり、丸い皿の上に平らに広がるまで調理します。

2. ブロッコリーを沸騰したお湯で80%ほど火が通るまで茹でます。水気を切って冷水に浸します（これによりブロッコリーがよりシャキシャキになります）。フライパンに油を少し入れ、冷ましたブロッコリーを入れて焦げないように注意しながら炒めます。揚げたブロッコリーをオムレツの上に束にして置き、茎が隠れるようにして、大きな花束のようにアレンジします。

3. 最後にサラダドレッシングをふりかけます。見た目がよければ、好きな形にできます。飾りとしてクコの実を2つ乗せる

人生には料理のような些細なことが含まれるので、怠けてはいけません。オムレツブロッコリーサラダの作り方は実はとても簡単で、「怠け者」でも負担を感じません。