ナスとピーマンのシチューの作り方

ナスは私たちの生活の中でよく食べられる野菜です。味も良く、栄養も豊富です。ナスは抗酸化作用に優れ、肌の老化を遅らせることができるため、特に女性が毎日食べるのに適しています。ナスの調理法はいろいろありますが、ピーマンと一緒に煮込むこともできるので、辛いものが好きな人にはぴったりです。ナスとピーマンを煮込む方法は比較的簡単です。お好みに応じてさまざまな調味料を加えることができます。

ナスとピーマンのシチュー

材料:ナス250g、ピーマン250g

付属品:塩5g、砂糖5g、食用油50g

練習する

1.ピーマンをスライスに切ります。

2.ナスをスライスに切ります。

3.フライパンに油25グラムを入れて熱し、ピーマンが70%火が通るまで炒めます。

4.別のフライパンに油25グラムを入れて熱し、ナスを炒めます。

5.半分火が通るまで炒め、適量の水を加えて3分ほど煮ます。

6.次に唐辛子を入れ、適量の塩と砂糖を加えてさらに 2 分間調理します。

ナスとピーマンの煮込み

材料

ナス5個とピーマン2個

ひき肉400g、玉ねぎ少々、生姜、ニンニク

醤油少々砂糖2g

塩ひとつまみ 1g スパイス13種類

デンプン 2g

調理手順

ステップ1

肉詰めにはみじん切りにしたネギを使います。塩。 13種類のスパイス。醤油にしばらく漬けておきます。よくかき混ぜます。あまり塩辛くならないでください。

ステップ2

写真の通りです。ナスを縦に切りますが、切り込みを入れないでください。漬け込んだ肉の餡を箸で詰めます。唐辛子の根を輪切りにします。茎を掴んでひねります。唐辛子の芯が出てきました。ピーマンの中に肉を詰めます。

ステップ3

フライパンを温めて油を冷まします。フライパンにネギとニンニクを入れて炒めます。

ステップ4

ナスとピーマンは両面を揚げるのがベストです。でも、油が飛び散るのは嫌だ。ただ揚げなかっただけです。同じように食べてください。

ステップ5

しょうゆ。砂糖。塩。ジンジャー。 13種類のスパイス。リリースした後。蓋をして10分ほど煮ます。その後、お湯を加え、好みの柔らかさになるまで煮ます。私は柔らかくてどろどろした食べ物を食べるのが好きではありません。約15分です。

ステップ6

ナスを取り出した後。水の中に澱粉を少し入れます。スープに注ぎます。スープを濃くすることができます。手放さなくても大丈夫です。

ステップ7

スープが煮えたらナスの上に注ぎます。今から食べてもいいですよ。