こんにゃくローストダックの作り方

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすことができます。それどころか、悪い食生活は私たちの貴重な命を奪ってしまう可能性があります。だから、調理法を学ぶ必要があります。ここでは、こんにゃく入りローストダックキューブを紹介します。

1.12 材料を準備します。

2.21 こんにゃくを細切りにします。

3.1 きれいな水に10分間浸し、取り出して水気を切り、後で使用する。

4.2 切ったこんにゃくを鍋に入れ、茶葉を少し加えて2分ほど茹でて取り出します。

5. 鍋の中のこんにゃくを茹でた水を捨て、きれいな水を加えて沸騰させます。切った鴨肉を茹でて、後で使用するために取り出します。

6. 生姜、玉ねぎ、月桂樹の葉、スターアニス、コショウを用意します。

7. セロリを細切りにします。

8. 鴨を中華鍋に入れ、水分が蒸発して皮が少し焦げるまで炒めます。

9. 鍋に油を少し残し、スターアニス、ローリエの葉、胡椒、ネギのスライス、生姜のスライスを加え、香りが出るまで中火から弱火で炒めます。次に、刻んだピシェン豆ペーストを加え、火を弱めて油が赤くなるまで炒めます。

10. 鴨肉を加えて、均等に炒めます。濃口醤油を適量加え、色がつくまで炒めます。こんにゃくを加えて、全体によく炒めます。

11. ビールを適量加え、沸騰したら泡を取り除きます。

12. 鍋に蓋をして弱火で鴨肉が柔らかくなるまで煮込み、セロリ、塩、砂糖を加えて強火でソースが煮詰まるまで煮込みます。

こんにゃく焼き鴨のレシピ紹介を読んだら、よだれが垂れてきた方も多いと思いますが、さっと拭き取ってください。具体的な手順をマスターすれば、きっと自分でさまざまなおいしい料理を作ることができるようになるはずです。