雪筍と黄ニベのスープの作り方

子どものころから、両親はあなたの衣食住や交通の面倒を見てきました。社会に出た今、自分で何ができるでしょうか？特に食事に関しては、自分で解決できますか？毎日外食することもできるかもしれませんが、この行動はお金の無駄になるだけでなく、健康を害します。ですから、若いうちから自分で料理をすることを学ぶべきです。それでは、編集部と一緒に雪筍と黄ニベのスープの作り方を学んでいきましょう。

1. 小さな黄色いニベの背骨の上を切ります

2. 再び水平に切り、魚をスライスします

3. 小さな黄ニベの切り身

4. ニベをきれいに洗い、雪菜と春タケノコを切ります。実際には8匹の小さな黄色いニベを使いました

5. フライパンを中火で熱し、煙が出始めたら少量の油を加え、取り除いた魚の頭と骨を炒めます。軽く茶色になるまで揚げます。注意: 鉄鍋が煙を出すまで必ず燃やしてください。そうでないと、鉄鍋にくっついてしまいます。

6. 適量の料理酒、水、生姜のスライス、刻んだ雪菜を加え、魚のスープが白く濃くなるまで強火で煮ます。注意：必ず中強火で沸騰させてください。そうでないとスープが白くなりません。

7. スープが白っぽくなるまで煮立ったら、魚の頭と骨を取り除き、捨てます。鍋に魚を入れ、魚が丸まって色が変わり、中まで火が通るまで調理します。風味を高めるために、コリアンダー、チャイブ、コショウを少し加えてもよいでしょう。

上記の紹介に従って、自宅で料理を学んでください。健康的であるだけでなく、栄養価が高く、おいしいです。今日編集者が紹介する雪筍と黄ニベのスープの作り方はわかりましたか？