雪菜と冬筍と豆腐のスープの作り方

健康な人は、食べ方を知っている人です。これは、私たちが料理の仕方を学ばなければならないことを示しています。以下では、雪菜、冬のタケノコ、豆腐スープについて簡単に紹介します。読んでから作ってみてください。

1. 高菜を洗い、きれいな水に20分ほど浸します。

2.次に、手でマスタードグリーンを絞って臭いをできるだけ取り除き、浸した水を注ぎ、マスタードグリーンをもう一度すすぎ、水を絞って乾かし、脇に置いておきます。

3. たけのこを1cm角に切り、沸騰したお湯で2分ほど茹でて取り出し、ひき肉に料理酒を注ぎ、薄口醤油と濃口醤油を小さじ1杯（5ml）ずつ混ぜ、5分ほど漬け込みます。

4. フライパンを熱し、油を注いで強火で熱します。油が70%ほど熱くなったら、ひき肉を入れ、ひき肉の色が変わり火が通るまで炒めます。その後、弱火にします。

5. 生姜スライス、ニンニクスライス、乾燥赤唐辛子を加える

6. 香りが出てきたら、みじん切りにした高菜を加えて2分ほど炒める。

7. からし菜を炒めた後、水を入れて強火で沸騰させる

8. 角切りにした豆腐を加える

9. 湯がいたたけのこを加え、中火で5分ほど炒めます。

10. 最後に残りの醤油と白胡椒を加えてよく混ぜます。

健康的な生活は健康的な食生活と切り離せません。自宅で料理をすることは健康的であるだけでなく、栄養価が高く、おいしいです。今日紹介する雪菜、冬筍、豆腐のスープの作り方はもう覚えましたか？