自家製豆腐のディップソースの作り方

動物にとって、「食べる」は動詞です。しかし、私たち人間にとっては、それだけではありません。食べるときには、おいしくて体に良いものなど、考慮すべき点がたくさんあります。そして、それを自分で行うことができれば、両方の側面が満たされます。さて、手作りつけ豆腐の作り方をご紹介します。

1.1 お好みに応じてラー油とごま油を適量加えてよく混ぜます。

2.2 きれいな小さめのボウルに薄口醤油大さじ1杯と熟成酢1/2杯を入れます。

3.1 角切りにした豆腐を、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたネギ、料理酒、塩、白コショウと一緒に10分間マリネします。

4.2 豆腐を1cmの厚さに切ります。

5. フライパンに適量の植物油を注ぎ、油が50%ほど温まったら、マリネした豆腐を加え、弱火で炒めます。

6. 豆腐を両面こんがりと色づくまで揚げます。

7. ごま塩をふりかけてお召し上がりください。お召し上がりの際には、用意しておいたソースにつけてお召し上がりください。

上記の自家製つけ汁豆腐のレシピの紹介を読んだ後、仕事が終わった後にインスタントラーメンを食べる理由はありますか？自分に優しくしない理由は何ですか？まだ時間はたっぷりあるので、ぜひ自分で作ってみて、食を心から楽しみ、人生を楽しみましょう。