きのこ蓮根炒めの作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があって初めて、おいしい料理を作ることができます。今日は、おいしくて見た目も美しい、きのこ蓮根の揚げ箱の作り方をご紹介します。

1.121 生地材料図

2.212 レンコンボックス材質図

3. キノコを沸騰したお湯に入れる

4. キノコをさいの目切りにして置いておく

5.12 ネギと生姜をみじん切りにして豚バラ肉の具に加える

6.21 濃い口醤油、ごま油、塩、MSG、調味料を順番に肉詰めに加える

7. 肉の詰め物を時計回りにかき混ぜて固めたら、角切りにしたキノコを加える。

8. もう一度かき混ぜる

9. レンコンを魚の口の形に切り、冷水に浸します。

10. 生地を作り、小麦粉に適量の澱粉と少量の塩を加える

11. 卵2個を割りほぐし、適量の水を加える

12.よく混ぜて置いておく

13. 切ったレンコンに、混ぜ合わせた肉餡を箸で丁寧に塗り広げます。

14. すべてのレンコンのクリップに同じ方法を適用します。

15. 肉を詰めたレンコンを生地に入れて丸める

16. 予熱したフライパンに入れて弱火で火が通るまで揚げます。

揚げキノコとレンコンの箱の作り方の具体的な手順を読んだ後、少し複雑に感じるかもしれませんが、これは本当にあなたのこだわりです。料理に打ち込めばすぐに完成すると思います。