バーベナキウイジャムの作り方

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はインスタントラーメンかテイクアウトになります。あなたのような人間が、若くして死ぬことを本当に心配しないのですか？ですから、健康なうちに自分で何か料理をすることを学びましょう。では、バーベナキウイジャムの作り方をお教えします。

1.12. ジャムの瓶を取り出し、水を切って逆さまにします。

2.21. ジャム瓶を洗って鍋に入れ、瓶がかぶるくらいの水を加えて10分間煮沸し、火を止めて瓶のキャップを鍋に入れ、さらに10分間殺菌します。

3.14. キウイフルーツの皮をむき、半分を1cm角に切り、残り半分は手でつぶします。キウイフルーツ、レモン汁、氷砂糖をガラスのボウルで混ぜ、ラップで密封します。冷蔵庫に10〜12時間入れ、3〜4時間ごとに取り出してかき混ぜます。

4.23. レモンを洗って半分に切り、果汁を絞り、20g を取り出して置いておきます。

5.5. 鍋にバーベナを入れ、水400mlを加え、中火から弱火で30分煮ます。

6.6 ストレーナーを使ってバーベナを濾し、濾したジュースを鍋に残し、冷蔵庫から取り出して銅鍋に注ぎ、時々かき混ぜながら中弱火で加熱します。

7.7. 沸騰後、渋汁を取り除きます。

8.8. ジャムが濃くなるまで煮たら火を止め、ジャムを瓶に入れ、瓶の蓋をしっかり閉めて熱いうちに逆さまにします。30分間逆さまにした後、瓶を洗い、室温で3～7日間置いてから冷蔵します。

9.9. 完成品をお楽しみいただく準備ができました!

バーベナ キウイ ジャムの作り方をステップごとに詳しく説明しているので、すぐにマスターできると思います。その時までに、あなたは自分の「パフォーマンス」にきっと満足するでしょう。