キャセロールエビ粥の作り方

自分自身に幸せを与え、自分のために何かおいしいものを作ることができます。料理の仕方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、今度はキャセロールエビ粥の作り方をお教えします。

1.まずエビを準備し、エビの筋を切り、エビの内臓を取り除きます。より清潔で新鮮です。面倒な人はこの手順を省略できます。

2. 準備したエビに生姜のスライス、料理酒、砂糖、塩、薄口醤油を加えてよく混ぜます。お粥の量が多いので、塩を多めに入れてもいいでしょう。終わったら10分以上マリネします。

3. 鍋の中の米を洗い、しばらく浸します。

4. セロリを細かく刻む

5. お好みで加えてください。風味を良くするだけでなく、栄養価も高いです。セロリが苦手な場合は、他の野菜に置き換えても構いません。

6. キャセロールをガスにかけ、強火でお粥を調理し始めます。キャセロールは水がこぼれやすいので、注意深く見守ってください。鍋底にくっつかないように頻繁にかき混ぜてください。

7. ご飯が炊き上がったら、エビを揚げます。フライパンに油を熱し、マリネしたエビをボウルごと直接注ぎます。 （このとき、キャセロールは弱火で煮込む必要があります）

8. 注ぐだけ

9. 2回ひっくり返して完成

10. 取り分けてお召し上がりください

11. お粥がほぼ煮えたら、エビを注ぎます。

12. フライパンにくっつかないようにかき混ぜ続ける

13. お粥がさらに煮えたら、セロリを注ぎます。お粥が乾燥している場合は、沸騰したお湯を追加してください。

14. かき混ぜると香りが顔に広がります。味見して、塩気が十分かどうか確認してください。足りなければ、塩を少し加えます。調味料を加える必要はありません。とても美味しいです。

15. 完成品が出ました。レストランで食べるものより悪くはありません。

16. そうだ！

キャセロールエビ粥はごく普通の料理ですが、自分で作るとその味は格別です。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。