ビーフパテの作り方

家を離れて勉強しているかもしれませんし、毎日仕事で忙しいかもしれません。しかし、どんなに忙しくても、食べなければなりません。それは生きていくための基本条件だからです。食べる方法はたくさんありますが、私たちは健康的に食べなければなりません。自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、私たちは健康でいられるのです。そこで、まずは「香ばしいビーフパティ」の作り方についてお話したいと思います。

1. 小麦粉を温水で少し柔らかくなるまでこね、ラップと砂糖で覆って30分置きます。

2.12 肉詰めに料理酒、薄口醤油、濃口醤油、オイスターソース、味噌、白胡椒粉、塩、砂糖、MSG、ごま油を加え、よく混ぜて20分間マリネします。

3.21 ネギとショウガをみじん切りにしてひき肉に加え、よく混ぜます。

4.1 生地を4つに分けます。 1枚分を取り、長い円形に丸めて、肉の詰め物を生地の上に均等に広げます。

5.2 ボウルに胡椒を入れ、適量の水を加えて20分間浸し、胡椒を浸した水を牛肉の詰め物に均等に混ぜます。

6. 生地の片方の端を2インチ幅のパンケーキ状に折り、さらに4つに折ります。

7. 閉じた端をつまんで内側に折ります。生地を手で軽く押して平らにします。ただし、中の角切り肉とネギが生地に刺さらない様に、麺棒を使って平らにしないでください。

8. フライパンに少量の油を注ぎ、中火で10秒間加熱し、生地を加えて弱火にして、両面がきつね色になるまで揚げます。

9. 両面に水を2回塗ります。

10. 鍋に蓋をして、水気がなくなるまで（中の肉の詰め物に火が通るまで）炒め、残りの生地と肉の詰め物を順番に準備します。

今日は香ばしいビーフパティの紹介はこれで終わりです。この料理の作り方はわかりましたか？すでに習得した方は、何を待っているのでしょうか? 家に帰って試してみて、自分の食卓にもっとおいしい料理を加えましょう!