揚げ魚のレシピ

今日の社会では、食べ物を注文するアプリが数多くありますが、自分で食事を作る人はどれくらいいるでしょうか?食べ物をオンラインで注文するのは便利ですが、長期的には健康を害してしまいます。だから、怠惰を捨てて、キッチンに入って練習を始めましょう。たぶん、あなたは私から魚のフライの作り方を学ぶ必要があるでしょう。

1.小麦粉に適量の塩を加え（小麦粉10斤に対して塩1.5両の割合）、温水を加えながらかき混ぜます。

2.1 両手で麺を水で叩き、側面から伸ばしながら内側に折り込みます。グルテンが外側に広がるようにしないと、揚げるときに伸びません。

3.2 生地は柔らかくなっているはずです。水分が適量になったら、端から内側に向​​かって折ります。乾いた小麦粉がなくなったら、生地を叩き始めます。

4.12 生地が滑らかで柔らかくなるまで

5.21 暖かい場所に置いて発酵させます。発酵中の大きな鍋を見てください。

6. 魚の大きさに合わせて数切れ取り出し、テーブルの上に置いて2～3分ほど休ませます。

7. 生地を取り出す

8.1 両手で両側を持ち上げ、4本の指で4隅と2辺を支えます。

9.2 両手で伸ばしてパンケーキ状にする

10. 伸ばしたものを鍋に入れ、最初に真ん中に油を入れ、しばらく置いてから全部鍋に入れます。縮んでしまわないようにするためです。

11. 両面が黄金色になるまで揚げ、取り出して真ん中をひっくり返す。

12. 揚げた後は、よく冷まして涼しい場所に保存してください。長期間腐ることはありません。

13. 魚麺は揚げ麺よりも美味しく、澱粉を使わずに発酵させて作られているので、より健康的です。

上記の紹介を読んだ後、おいしい料理を作れる人を羨む必要はもうありません。上記の手順に従って自分で魚のフライを作ることもできます。