にんじんとミートパイの作り方

現代人の多くは非常に忙しいため、定期的に自宅で料理をする人はほとんどいません。そして忙しさは彼らの大切な健康をも破壊します。外の食べ物には過剰な量の油と塩分が含まれており、長期間摂取すると深刻な病気になる可能性があることを知っておく必要があります。病気の発生を防ぐために、私たちは自分で料理をすることを学ばなければなりません。さて、大根とミートパイの作り方を説明します。

1.1212 餡の準備：パイは柔らかくてジューシーでなければならず、肉餡には水を注ぎ、肉を切り、水を少量ずつ複数回に分けて肉餡に加え、箸で同じ方向に水を肉餡にかき混ぜる必要があります。

2.2121ひき肉に生姜ペースト、醤油、料理酒、塩を加えてよく混ぜ、置いておきます。

3. 大根とにんじんを洗って千切りにします。

4. 塩を加えて10分ほど漬け込み、水分を取り除きます。

5. 大根の水気を絞り、細かく刻んで肉の具に加えます。

6. 酢、みじん切りにしたネギ、ごま油大さじ1を加え、具材を均一に混ぜて置いておきます。

7. パイ生地のほとんどはスープ麺で作られています。小麦粉に沸騰したお湯を注ぎ、絶えずかき混ぜながら円を描くようにして、冷水を加えます。

8. 混合物をかき混ぜて湿った粘り気のある生地にし、生地をこねて、ラップで覆い、約 30 分間放置します。

9. 休ませた生地を細長く伸ばし、小さな部分に分けます（生地がべたつく場合は、手に油を塗ってください）。

10. 生地を丸いケーキの形に押し固め（または麺棒を使って、真ん中が厚く、端が薄くなるように丸くスライスし）、フィリングで包みます。

11. 餃子を包むように生地を閉じ、余分な生地をつまんで取り除き、手で軽く平らにします。

12. 残りのパイを包みます。