生麺の作り方

誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面することになります。親戚や友人が訪ねてきたときには、きちんとした食事が欠かせません。できなかったら恥ずかしいですよね？さて、これから生麺の作り方をお教えします。

1. 小麦粉、水、卵を粉っぽさがなくなるまでこねます。

2. 製麺機をレベル1に設定し、平らにした生地を片手で製麺機に詰め、下から引き出します。一度巻くと、とても不均一であることがわかります。問題ありません。折りたたんで、さらに数回巻き続けると、だんだん滑らかになります。

3. 巻いた後は、乾いた粉に浸し、折りたたんで、もう一度巻きます。十分に滑らかになったら、ローリングミルをレベル3に調整し、生地をシート状に押し出します。

4. 麺機を切断側に切り替えます。レベル3で圧縮した生地を加え、麺状に押し固めます。写真は幅広麺3本と細麺3本です。

明らかに、生麺料理の紹介を読んだ後、あなたは今ではそれについて明確な考えを持っているはずです。しかし、練習すれば完璧になりますので、すぐに行動を起こすようになると信じています。自分で作ったおいしい料理を味わったら、きっととても幸せでワクワクした気持ちになるでしょう。