スパイシーな豚足シチューの作り方

人生には、キッチンで料理をするのが特に好きで、料理を趣味としている女性がたくさんいます。すべての料理は彼女たちの成功作です。おいしい料理を家族に褒められることは、最高の励みになります。今日は、成功後の喜びをもう一度体験して楽しんでいただけるよう、スパイシーな豚足シチューの作り方をご紹介します。

1. 原材料マップ

2.1 ピシェン豆板を弱火でゆっくり香りが出るまで炒め、キンカン油を加えてさらに炒めます。 （キンカンオイルがない場合は、代わりに砂糖を使用してください。）

3.2 水を沸騰させ、砕いた生姜の半分を加え、豚足を湯がいて水から取り出し、きれいな水で洗い流して水を切ります。

4.1 月桂樹の葉、シナモン、スターアニス、胡椒、乾燥唐辛子、玉ねぎ、生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

5.2 豚足を加え、ソースが全体に行き渡るまで炒めます。

6. 料理酒とマギー醤油を加えてよく混ぜ、豚足がかぶるくらいの熱湯を加えて沸騰させます。

7. キャセロールに移し、塩を少々加えて蓋をし、弱火で1時間煮ます。 （柔らかくしたい方は、もう少し長く煮てください。塩辛い豚足にならないように、水と塩の量に注意してください…）

8. 蓋を外し、ソースが濃くなるまで強火で煮ます。

外食は健康によくありません。編集長がおすすめするのは、栄養たっぷりでヘルシーな自家製のスパイシーな豚足シチューです。ご家族の安全と安心のためにも、ぜひお試しください。