紫芋シフォンの作り方

建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか？外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、紫芋シフォンケーキの作り方をお教えします。

1.1 植物油を加えてよく混ぜる

2.2 卵黄に水と紫芋のピューレを加えてよく混ぜる

3.1 ソフトシュガーを加え、不規則な方向に均等に混ぜます

4.2 ふるった低グルテン小麦粉を加え、泡立て器で不規則な方向に均一に混ぜる

5. 卵白に砂糖を3回に分けて加え、泡が立つまで泡立てます。

6. まず卵黄ペーストに卵白の1/3を加えてよく混ぜ、次に残りの卵白を加えてよく混ぜます。

7. 紫芋の角切りを加えてよく混ぜる

8. 泡を振り抜き、180度に予熱したオーブンに入れ、180度で約50分焼きます。

9. 表面に焼き色がつくまで焼き、アルミホイルで覆います。オーブンから出したらすぐにひっくり返し、完全に冷めたら型から外します。

おいしく食べるには、食材選びが大切です。今日は、紫いもシフォンの食材選びの方法を編集者がご紹介します。興味があれば家に帰って材料を買ってきて作ってみてください。