もち米シューマイの作り方

私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます。仲の良い友達を誘って一緒にお団子を作るのもとても楽しいです。

1.1 もち米を取り出し、電気圧力鍋（または蒸し器）で蒸します。熱いうちにつぶします。

2.2 もち米は前日から水に浸しておき、途中で何度か水を替えます。

3.121 麺棒を使って餃子の皮を端から薄く伸ばします。

4.212 ひき肉に塩、チキンエッセンス、濃い口醤油を加えてよく混ぜます。にんじんはさいの目切りにします。キノコはあらかじめ水に浸しておき、さいの目切りにします。キノコを浸した水は取っておきます。

5. 中華鍋を熱し、油を注ぎ、肉の具材を香りが出るまで炒めます。

6. 色が変わったら、さいの目切りにしたにんじんとキノコを加えて炒めます。

7. 蒸したもち米を加えます。

8. 薄口醤油と濃口醤油を加えて色を整えます。

9. 好みに応じて塩を少々加えます。

10. キノコを浸した水を濾して注ぎます。

11. スープがもち米に吸収されるまで均一に炒め、シューマイの具が完成します。

12. 餃子の皮を一枚手に取り、真ん中に適量の具材を入れます。

13. 左手で焼売の底を持ち、右手の付け根で焼売の首をゆっくりと締めます。

14. 開口部の生地を外側に引っ張り、少し開きます。

15. 準備した蒸し餃子をすべて蒸し器に入れ、底に少量の油を塗り、約 10 分間蒸してからお召し上がりください。

編集者の紹介文を読んだら、誰もが待ちきれないと思います。何を待っているのですか？すぐにキッチンに行き、腕前を披露して、もち米団子作りを始めましょう。