ネギとエビの餃子の作り方

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみんな屋台やテイクアウトで食事をします。これに間違いはありませんが、外食は必ずしも清潔とは限りません。自分で料理をすると、おいしい料理を楽しめるだけでなく、健康にもなることがあります。ここでは、編集者がネギとエビの餃子を紹介し、自分で作る方法を学びます。

1.121 適量の豆ペースト、みじん切りにしたネギと生姜、十三種類のスパイス、オイスターソース、ピーナッツオイルを加え、よく混ぜて冷蔵庫で1時間以上冷やします。私は朝にペーストを作り、夕方に包みます。

2.212 ソース肉詰め：新鮮な前車軸肉を洗い、水を切り、小さな立方体に切ります

3. チャイブを摘み、包む前に洗います。

4. 細かく切って、マリネした豚肉の詰め物に入れます。

5.1 刻んだエビを混ぜ合わせた肉詰めに加え、適量のピーナッツオイルと塩を加える。

6.2 エビを洗い、頭と皮を取り除き、切り分ける

7. 適量の餃子粉に卵を加えてよく混ぜ、水を少しずつ加えてこねながら混ぜ、なめらかな生地になるまで混ぜ、しばらく放置します。

8. 生地を適量取り、長い帯状に伸ばし、細かく切ります。

9. 切った生地を乾いた小麦粉に浸し、平らにする

10. 餃子の皮を巻き、真ん中が厚く、端が薄くなるようにします。

11. 餃子の具を均等に混ぜる

12. 餃子を作り始めます。餃子の皮の中央に適量の具材を入れます。

13. 包みます。ハハ、私が作った餃子はこんな感じです。夫が作ったものほど見栄えがよくありません。

14. 包んだ餃子を網の上に並べる

15. 餃子を調理する: 鍋が沸騰したら、餃子を入れる前に必ずザルを使って水をかき混ぜてください。そうしないと、餃子が簡単にくっついてしまいます。ネギ餃子は2回沸騰させて調理します。

おいしい食べ物は魅力的ですが、自分で作って初めてその本当の価値がわかります。皆さんも、ネギとエビの餃子のレシピを理解したら、自分でも作ってみたいと思う人が多いと思います。