自家製ベイベリーソースの作り方

レストランに連れて行ってもらい、テーブルに並んだおいしい料理を見ると、よだれが出そうになります。これらのおいしい料理を自分で作ってみることもできます。自家製のヤマモモジャムの作り方をご紹介します。これを見た後、キッチンに行って自分で作ってみてください。

1. ベイベリーを洗い、塩水に 20 分間浸した後、水を切り、きれいな水で 2 回すすいでください。

2. 茎と芯を取り除く

3. ベイベリーにはフルーツ酸が豊富に含まれています。茎と芯に少量の水を加え、電気ポットに10分間浸すと、ポットの底の水垢が取り除かれ、表面が拭き取られて新品のようにピカピカになります。

4. ステンレス製の鍋に果肉を入れ、強火で沸騰させ、中火で煮る（ベイベリーは水分が多いので水は必要ありません）

5. ベイベリーの果汁がほぼなくなったら、適量の砂糖を加えてかき混ぜ、調理を続けます。

6. 砂糖を加えた後、鍋底にくっつかないように時々スプーンでかき混ぜます。乾燥が早いほど、より頻繁にかき混ぜる必要があります。明らかな水分がなくなると、沸騰した砂糖の香りが漂います。火を止めます。

7. ベイベリーソースが自然に冷めたら、瓶詰めして密封し、冷蔵庫で保存します。

毎日、インスタントラーメンやファーストフード、辛い鍋料理を食べていて、健康が心配になったことはありませんか？ご存知のとおり、健康的な食生活は人の人生において重要な役割を果たします。だから、これからはジャンクフードをやめて、自家製ベイベリージャムの作り方を見て、自分で作ってみてください。そうすれば、最高に健康になります。