愛のデザートの作り方

病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆さんの健康のために、愛のデザートの作り方についてお話します。

1. ハート型胚移植法

2. ハート型の型を使ってハート型のケーキの土台を押し出します。

3. 胚の厚さは6cmに達する必要があります

4. 絞り袋を使って、横からクリームを上下に引っ張りながら絞り出します。線が密になり、隙間がないように注意してください。クリームを横から絞り出すときは、フラワーバッグの角度がケーキターンテーブルに対して30度になるようにします。片手でターンテーブルを回し、もう一方の手でラインを上下に引っ張ります。 （横からクリームを絞り出す写真）

5. スクレーパーを使って、まず側面のクリームを滑らかにします。スクレーパーとケーキの底の側面の角度は約 30 度にします。ハートの形の先端に塗るときは、クリームが底から一番はみ出やすいので、こする速度と強さを遅くします。側面のクリームが均等に削れて、クリームがケーキの胚の高さより1cm以上高くなったら、上にもクリームを塗ります。

6. クリームを上に塗るときは、ノズルを30度の角度に傾けてクリームを絞り出します。クリームを前後にまっすぐ引いて絞り出します。線の太さは均一で、隙間がないようにしてください。フラワーバッグでクリームを絞り出す利点は、クリームの厚みが均一になることですが、ヘラでクリームを塗るよりもスピードが遅くなります。フラワーバッグでクリームを絞り出すときは、ノズルをクリームの中に沈めて、同じような太さのクリームの線を絞り出します。

7. スクレーパーを使ってクリームの表面を滑らかにします。スクレーパーが動いているときに、クリームを広い範囲でこすり落とすようにしてください。少しこすっただけで止めて、スクレーパーを持ち上げてまたこすってはいけません。クリームを滑らかにするのが難しくなります。

8. 上のクリームがほぼ滑らかになったら、ケーキの側面を切り始めます。スクレーパーをケーキの側面に対して 30 度の角度で、ターンテーブルに対して垂直に向け、片手でターンテーブルを 7 時の方向に回転させ、スクレーパーを持つ手は 4 時の方向に置きます。少し力を入れるだけです。

9. ケーキの角を削るときは、きれいな角を削るために、1つの開始点から2方向から表面を削るように注意してください（丸いケーキを削るときのように、1つの角度で削らないでください）。

10. ケーキ生地を斜めに削る場合は、開始点から始めてスクレーパーを逆さまに持ちます。逆さまに持つ角度は、スクレーパーを通常に持つ角度と同じです。

11. ハート型の表面を削るときは、間を置かずにケーキの半分を一気に削ります。

12. 側面を滑らかにした後、上部を削ります。スクレーパーを30度の角度に傾け、ケーキの端から中央に向かって削ります。削るときは、ケーキをいくつかの等しい部分に分けます。削る長さは6cmを超えないようにしてください。そうすることで、美しい曲線を削ることができます。

13. 削るときは、上部の余分なクリームがスクレーパーとケーキの表面の間の角度で常に押されていることに注意してください。尖った表面を削るときは、角の直線に沿って削り始めます。

デザートを愛する完全なステップバイステップの方法により、すぐにマスターできると思います。その時までに、あなたは自分の「パフォーマンス」にきっと満足するでしょう。