味も見た目も良く、すぐに作れる韓国のキムパプを作るには、どんなスキルを習得する必要がありますか?恐れることはありません。実は、韓国の海苔巻きの作り方はとても簡単です。調味料をあまり入れすぎないでください。食べ物本来の味をそのままにしてください。最後にコリアンダーとみじん切りのネギを加えると、味がさらに良くなります。 1. 卵を溶き、卵液をフライパンに注ぎ、卵の皮を揚げて温めてから細切りにします。 2. すべての材料を均等な長さに切ります。 3. 炊いたご飯に適量の塩、ごま、ごま油を加えてよく混ぜ、後で使用するために温めておきます。 4. 寿司の幕を洗って乾かし、清潔なまな板の上に置きます。 5. 海苔の滑らかな面を下にして、ざらざらした面を上に向けて寿司幕の上に置きます。 6. しゃもじを使って海苔の上にご飯を均等に広げますが、厚すぎないようにします。海苔の指の長さ分はご飯をのせずに残し、密封するために取っておきます。 7. ご飯の上に豚肉のデンプンをのせ、海苔の下から上に下ごしらえした具材をのせます。 8. 巻きすを下から上に向かって巻き始めます。巻きすが米の中に入らないように注意してください。 9. 巻きながらカーテンを上に引っ張り、巻き終わったら手でしっかりと押さえます。巻き終わったら止めて、残った海藻に少し水をつけ、もう一度巻きます。こうすることで、海藻がしっかりとくっつき、緩むことがありません。 10. 巻いた後は、崩れないようにしっかりと押さえて形を整えます。 11. それから幕を広げると、それが形作られます。 12. 前の手順に従って、海苔巻きをすべて巻きます。 13. 次に、ナイフの両側に食用油を塗り、垂直に切ります。 14. 各ピースのサイズは約 1.5 cm にします。 家に帰ったら、自由時間を使って自分へのご褒美として韓国のり巻きを作ることもできます。時には自分の料理の腕を味わうのもとても良いことです。 |
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