フランス風野菜スープのレシピ

病院の近くに住んでいると、最近は癌に苦しむ人が増えていることに気づくでしょう。がんの原因はさまざまですが、患者の 90% は食生活が原因でがんを患っています。したがって、食生活が原因のがんを予防するには、自分で料理をすることを学ぶ方が良いでしょう。では、フランスのスープの作り方を学んでみましょう。

1.1 油を使って中火で肉の色が変わるまで炒めます。

2.2 材料を準備し、後で使用するために食べやすい大きさに切ります。

3. 野菜は、まずにんじんを炒め、次に野菜を硬さの順に加えて火が通るまで炒めます。

4. 強火で水を沸騰させ、油の泡を取り除き、蓋をして野菜に火が通るまで 15 分間煮込み、火を止めます。

5. 調味料キューブを加えて完全に溶けるまでかき混ぜます。付け合わせのブロッコリーを加え、とろみがつくまで状況に応じて3～5分煮ます。

6. ミルクパウダーを加えてよく混ぜます。私はインスタントミルクパウダーを使用していますが、少量の水で薄めてから加えてもよいでしょう。弱火でとろみがつくまで煮ます。

フランスのスープはごく普通ですが、自分で作るとその味は格別です。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。