面白い形のクッキーの作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の体に栄養を与えるのにぴったりな、面白い形のクッキーをご紹介します。

1. レシピの1/3を使い、バターを柔らかくし、上白糖を加えて滑らかになるまで混ぜ、次に卵を数回加え、そのたびに次の卵を加える前に混ぜます。

2.1 粉類を全てふるいにかけて、ヘラで混ぜる

3.2 卵とバターが均一になるまで混ぜる

4.生地を混ぜ合わせたら冷蔵庫で30分ほど冷やします。

5. 冷蔵保存した生地を取り出し、0.2～0.3cmの厚さに伸ばし、型を使って形を整えます。必要に応じて、生地がくっつかないように上下に小麦粉をまぶします。生地が特に薄くてべたつく場合は、小麦粉の量を適宜増やしてください。卵の大きさや小麦粉の吸水性は家庭によって異なるため、このような違いが生じやすいためです。

6. オーブンを200度に予熱し、8〜10分焼く。

今回編集長が紹介する、おいしくて面白い形のクッキーの作り方は、実は難しくありません。丁寧に作っていけば、思い通りの効果が得られて、おいしく食べられます！