千層豆腐を使った豚肉の煮込みの作り方

結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすればいいのでしょうか?おそらく多くの男性はファーストフードやインスタントラーメンなどを選ぶでしょう。しかし、自分でそれができたらどうでしょうか?この写真は美しいと思いませんか？あなたの奥様もきっと見たいと思うと思います。それでは、千枚豆腐入り豚肉の煮込みの作り方をご紹介します。

1. 鍋に水を入れ、洗った豚バラ肉を入れ、玉ねぎ、生姜、料理酒を加えて沸騰させ、水が沸騰したら泡を取り除き、中火から強火で約15分間沸騰させ、取り出して後で使うために切り分けます。

2. 千枚豆腐を洗って、小さな角切りにします。生姜はスライスし、ニンニクは皮をむき、ネギは後で使うために切り分けます。

3. 中華鍋を熱し、少量の油を加えます。生姜のスライス、ネギのスライス、ニンニクのクローブ、シナモン、スターアニス、乾燥唐辛子を加えます。肉を中華鍋に加え、脂が出るまで強火で炒めます。その後、皮が縮んで少し焦げるまで弱火で炒め続けます。

4. 鍋に日本酒を加え、薄口醤油と濃口醤油を注ぎ、砕いた氷砂糖をふりかけてまんべんなく炒め、スープ（または水）を加え、強火で沸騰させ、中弱火で煮ます。

5. 豚バラ肉が柔らかく、香りが出て美味しく煮え、スープがとろみがつき始めたら（約45分）、角切りにした豆腐を鍋に入れて、まんべんなく炒めます。

6. 鍋の中の濃厚なグレービーソースを使って、角切り豆腐を弱火でよく味がつくまで煮込みます。青ニンニクをふりかけて数回炒めてからお召し上がりください。

千層豆腐入り豚肉の煮込みの作り方の手順を注意深く読んだら、あなたはすでに独自の理解と習得を得ているはずです。料理を作るには、方法だけでなく忍耐も必要です。だから、今から行動を起こしましょう。