忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか?長年の残業にイライラしていませんか?さあ、編集者のようにタケノコと卵の炒め物を作って、リラックスして癒されましょう。 1. ワイルドライスの茎をスライスし、卵を溶きます。卵液に醤油と料理酒を少し加えると、魚臭さがなくなり風味が増します。 2.フライパンに油を熱し、卵液を注ぎ入れてオムレツ状に広げる 3. 盛り付けてスライスする 4. フライパンに油を注ぎ、ワイルドライスのスライスを加えて軽く茶色になるまで炒めます。 5. 料理酒を少し吹きかけ、オイスターソース(または醤油)を注ぎ、砂糖を加えて味を整える。 6. 片栗粉、水、チキンパウダー、砂糖、少量の醤油を混ぜて片栗粉ソースを作り、鍋に注ぎ、とろみがつくまで加熱します。 7. ワイルドライスの茎と卵を鍋に戻し、澱粉ソースを均等にかけます。 休日には親戚や友人宅を訪問する機会も多いですよね。自分で卵入り水たけのこの炒め物を作ることができれば、親戚や友人の前で自慢できるのではないでしょうか?ちょっと考えれば幸せになれるよ。 |
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