魚の切り身の煮込みの作り方

友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょう。しかし、私の番が来るたびに、いつもお金が足りませんでした。こうなると特に恥ずかしそうに見えますよね？ですから、あなたの尊厳のために、煮込んだ魚の切り身の作り方を私から学びに来てください。

1. 魚の切り身を塩、料理酒、コショウ、コーンスターチで約20分間マリネします。

2. にんじんの皮をむき、四辺に小さな穴を開けます。

3. 次に、それを薄くスライスして小さな花の形にします（もちろん、道具があれば、それほど苦労する必要はありません）

4. ブロッコリーを小さく切り、沸騰したお湯でしばらく茹でる

5. 取り出して冷まします（料理の緑色を保つために水に油を少し加えます）

6.フライパンに油を入れて熱し、魚の切り身を入れて中火で揚げる。

7. 火から下ろして黄金色になるまで焼く

8. ベースオイルを使用して、みじん切りにしたニンニクとショウガを炒め、すべての材料を加えて強火で均一に炒めます。

9. ごま油以外の調味料をすべて加え、適量のお湯を加えて沸騰させる

10. 中火にして、汁気が少し残るまで煮込み、ごま油を回しかけます。

お母さんの腕から離れた今、自分で料理をするのは非現実的に思えます。しかし、煮魚の切り身の作り方がわかったので、実際に試してみることができます。おいしいだけでなく、健康にもよいのです。