タイ風ナスの作り方

多くの人は家族の中で一人っ子であり、両親の保護の下で成長します。大人になって親の世話から離れると、料理を作ってくれる人がいなくなり、食事の仕方がわからなくなってしまう子どもが多くいます。このような現実に直面したとき、絶対に餓死したくないので、自分でそうするしかありません。さて、タイ風ナスの作り方をお教えします。

1. 玉ねぎを細切りにし、ナスを写真のように底まで切らずに切り分け、さらに数個に分ける。

2. 油が熱くなって煙が出ない程度になったら、ナスの葉を加え、ナスの色が変わって柔らかくなるまで炒めます。油を切ります。油を吸収するにはキッチンペーパーを使うのが最適です。

3. タイのスイートチリソース、ガーリックチリソース、トマトソース、薄口醤油、砂糖を使って小さなボウルにソースを作ります。割合は個人の好みによって異なります。薄口醤油は少なめに、スプーン一杯程度で十分です。味が濃い場合は塩を少し加えてください

4. フライパンに少量の油を入れ、油が熱くなったら強火にし、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒め、用意しておいたソースを注ぎ入れて中火にし、数回炒め、ナスを加えてナスにソースをしっかり吸収させます。

これまでにタイのナスを食べたことがあるかもしれませんが、このように作られているとは知らなかったでしょう。そして、あなたは実際の実践をよく知っているので、それを自分で行う理由は何なのでしょうか?こうすることで、本当の甘さを体験することができます。