キングオイスターマッシュルームを使ったチキンウィングの作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の栄養補給にぴったりな、エリンギ入りの手羽先焼きをご紹介します。

1. 鶏の手羽先を買うときは、店員に切り分けて洗って水切りしてもらうように頼む

2.12 エリンギを洗って大きめのさいの目切りにする

3.21 フライパンに少量の油を熱し、ニンニクを丸ごと入れて、薄黄色になるまで炒める。

4. みじん切りにした生姜と乾燥赤唐辛子を加えて香りを引き立てる

5. 鶏の手羽先を加えて炒め、フライパンで鶏の手羽先をもう少し炒めます。

6.1 甘い麺つゆと濃い醤油を少し加えて、鶏の羽が完全に色づくように均等に炒める。

7.2 鶏の羽が完全に色づくまで揚げ、少量の料理酒を加える

8. みじん切りにしたエリンギを加え、均一になるまで炒めます。

9. 鍋に十分な水を入れます。水は鶏の羽が完全に隠れるくらいの量です。

10. 適量の塩、少量の砂糖、適量のチキンソースを加えて味付けする

11. 鍋に蓋をして中火で煮込み、鍋の中のスープが濃くなり、鶏の手羽が柔らかくなるまで煮る（約30分）

12. ごま油と少量の黒コショウを加えてよく混ぜ、出来上がりです。

上記の紹介に従って、自宅で料理する方法を学んでください。健康的であるだけでなく、栄養価が高く、おいしいです。今日紹介するエリンギ入りの鶏手羽煮の作り方はもう覚えましたか?