テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日は、豚レバーとピーマンの炒め物の具体的な手順をお教えします。 1. レバーを洗い、2~3mmの厚さにスライスし、水で繰り返しすすいでください。 2.1 ザルを使って水を取り除く 3.2 その後、きれいな水に30分間浸し、水を替えて血がなくなるまで洗い続けます。 4.1 塩大さじ半分、乾燥澱粉大さじ1、醤油大さじ1、酢大さじ半分、料理酒大さじ2、白胡椒パウダー大さじ半分、胡椒の実4~5個、砂糖少々、玉ねぎと生姜のスライスを加えます。 5.2 材料を準備する:ピーマン、ニンニクの芽、玉ねぎ、生姜 6.1 付け合わせを用意し、ニンニクを細かく切り、ピーマンをダイヤモンド形に切る 7.2 よく混ぜて味付けする 8. フライパンに油を入れて熱し、さらに少しずつ油を加え、70%~80% 熱くなって緑色の煙が出始めるまで加熱し、マリネした豚レバーのスライスを注ぎ入れます。 9. 火を強火にして、手早く炒めます。5 秒数えるか、目で観察します。レバーの表面が白くなり始め、一部がまだ白くならずに少しピンク色になったら、すぐにお召し上がりください。 10. フライパンに油を少し残し、ピーマンとニンニクの芽の白い部分を加えて1分ほど炒めます。 11. 揚げた豚レバーを注ぎ入れ、強火で数回炒める。 12. 火を止めます。ニンニクの芽を散らし、余熱でニンニクの芽が火が通るまで茹でます。MSGを少し加えてお召し上がりください。 現代では、料理は女性だけのものではありません。男性の友人として、豚レバーとピーマンの炒め物という簡単な料理を作って、奥さんや子供たちに料理の腕前を披露してみてはいかがでしょうか。 |
ほとんどの都市では、道端の屋台がいたるところにあるのを見つけるのは難しくありません。これにより、多く...
キクラゲは菌類の植物なので、新鮮なキクラゲは保存が非常に難しく、適切に保存しないとすぐにカビが生え、...
昨今の好景気により、食べる楽しみを追求する人が増え、グルメレストランも増えています。外食は確かに素晴...
現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。...
毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。...
友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょ...
料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。そんな事態を...
美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の...
食生活が健康にとって特に重要であることは誰もが知っています。健康になりたいなら、毎日の食生活にもっと...
100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作...
ほとんどの都市では、道端の屋台がいたるところにあるのを見つけるのは難しくありません。これにより、多く...
外にはたくさんのレストランがありますが、よく見ると麻辣湯、餃子、火鍋、炒め物などしかありません。おそ...
人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わる...
生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のた...
多くの女の子が食べ物が美味しくないと不満を言い、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起...