魚風味の焼き卵の作り方

生き残るためには、私たちは毎日懸命に戦わなければなりません。闘争の前提条件は健全な身体を持つことであり、健全な身体を維持するためには栄養が必要です。では、この栄養はどこから来るのでしょうか?もちろんダイエットです。ですので、これからは私と一緒に魚風味の焼き卵の作り方を学んでください。きっとあなたにとって良いものになると思います。

1. 卵2個をボウルに入れてかき混ぜます

2. 箸で叩く

3. 用意しておいた濃縮澱粉水を注ぎます。全部捨てずに少し残しておき、最後に少し水を加えて魚醤を濃くします。 （水でんぷんは水と粉の比率が1:1、つまりでんぷん1スプーン+水1スプーンで作られます）

4.卵液と澱粉水を均一に混ぜる

5. フライパンが熱くなったら、通常より多めに油を注いで調理します。

6. 油が50%温まったら、卵液を注ぎます。

7. 強火から始めます。卵液は熱の作用でゆっくりと膨張し、端が膨らみ、中央に大きな袋が 1 つまたは 2 つ現れます。この時点で鍋に蓋をして火を弱め、焼き始めます。

8. 片面がほぼ固まり、色が薄い黄色になったら裏返し、さらに煮込み、鍋に蓋をして焼きます。

9. 両面が黄金色になるまでフライパンから取り出します。クローズアップで撮影します。

10. みじん切りにしたネギと生姜、みじん切りにしたピクルスピーマン、みじん切りにしたネギを用意する

11. 鍋に油を少し残し、みじん切りにした玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えます。

12. 香りが出てきたら、魚醤を注ぎ入れる

13.強火で1分

14. 水を少し加える

15.強火で沸騰させる

16. ソースを加える

17. かき混ぜながら強火で沸騰させ、火を止めれば魚醤の完成です。

18. 焼いた卵に魚醤をかける

19. みじん切りにしたネギを散らせば、四川風の「魚風味」の香ばしい焼き卵の出来上がりです。

本日の紹介はここまでです。魚風味の焼き卵の作り方は覚えましたか？したがって、エディターの手順に従えば、必ず成功します。さあ、始めましょう!